Sapori di Calabria

  • bergamotto pianta580
    Giu 30, 2018 SAPORI DI CALABRIA

    BERGAMOTTO DI REGGIO CALABRIA dop

    Il Bergamotto di Reggio Calabria DOP (nome scientifico Citrus Bergamia Risso) è un agrume, da cui si estrae l'omonimo olio essenziale. Sono tre le varietà di agrume da cui si estrae: Femminello, Castagnaro e Fantastico. Il frutto da cui si estrae il…
  • Liquiriza
    Giu 30, 2018 SAPORI DI CALABRIA

    LIQUIRIZIA DI CALABRIA DOP

    La Liquirizia di Calabria DOP è ottenuta da coltivazioni e da piante spontanee della specie Glychirrhiza glabra (Fam. Leguminose) nella varietà comunemente detta "cordara". Si tratta di Radice Fresca o Essiccata oppure dell'Estratto di Radice. Zona di…
  • soppressata580
    Giu 30, 2018 SAPORI DI CALABRIA

    SOPPRESSATA DI CALABRIA DOP

    La Soppressata di Calabria DOP è un prodotto di salumeria dalla forma cilindrica leggermente schiacciata, della lunghezza di circa 15 centimetri e del diametro di circa 6, ottenuto dall’impasto della carne ricavata dal prosciutto e dalla spalla o dal filetto…
  • torrone bagnara igp580a
    Giu 30, 2018 SAPORI DI CALABRIA

    TORRONE DI BAGNARA IGP

    Bagnara Calabra è una cittadina della provincia di Reggio Calabria, situata a pochi chilometri dallo Stretto di Messina, in una zona costiera chiamata Costa Viola, lambita a Ovest dal mar Tirreno e posta in fondo a un'insenatura tra le colline a strapiombo…

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